| |
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » 2013 » Октябрь » 28 » Бекажон
|
Бекажон бўлимига оид мавзулар Агарда дазмолдан куйган из қолса, куйган жойни лимон шарбати билан ҳўлланг, устидан шакар кукунини сепинг ва бир неча муддатдан сўнг совуқ сув билан артиб чиқинг. Ёки куюк жойни совуқ сув билан ҳўллаб, майда туз сепинг ва қуёшга тутиб туринг. Кейин эса совуқ сувда чайинг. Агар дазмолингиз ипак матони…
Инсон боласининг тўйимли таомдан кейин кайфияти кўтарилиб, ҳузурланиши табиий. Аммо, баъзан нохушлик ҳам юз берадики, безовталаниб қоласан киши. Тўш остида, қизилўнгач бўйлаб қандайдир ачимсиқликдан нохушлик бошланади. Бу меъёридаги суюқликнинг кўпайиб, қизилўнгач шиллиқ қаватига таъсир этаётганидан нишондир. Жиғилдон қайнаши фақат дардманд кишиларга хосми ёки соғ одамларда ҳам юз берадими, деган…
Дазмоллашни махсус дазмоллагич ёки оддий столда қилиш мумкин. Дастурхон, чойшаб ва сочиқларни оддий столда, кийим –кечакларни эса дазмоллагичда дазмоллаш қулайроқ. Ёзув ёки овқатланиш столида ҳеч қачон дазмол қилманг. Улар қайноқ дазмол таъсирида тезда ишдан чиқади. Агар бундай стол устида дазмол қилишга тўғри келиб қолса, аввал қалин мато, унинг устидан…
Керакли масалиқлар: 400 г творог, 200 г маргарин ёки сариёғ, 300 ёки 350 г ун, ош содаси чорак чой қошиқда, 1 чой қошиқ қабартма туз, шакар Тайёрланиши: ун, ош содаси билан қабартма тузни қўшиб аралаштирилади. Устидан қирғичдан ўтказилган сариёғ солинади. Сариёғ музлатгичдан олингани мақул. Ун ва сариёғни қум ҳолатига…
Мункачини Апельсин ва пиёз паррак қилиб кесилади, зайтун мевалари билан аралаштирилиб, туз, мурч ва ёғ қўшилади. Асал ҳам қўшса бўлади. 180 г апельсин, 40 г пиёзбош, 40 г зайтун, 15 г ўсимлик ёғи, туз, мурч. «Қоҳира» салати Помидорнинг пусти ва уруғи олиб ташланади, майда тўғрапиб, пиёз ва янчилган писта…
Ибн Сино тарвуз меваси жигар, буйрак касалликларини даволашда ҳамда сийдик ҳайдовчи дори сифатида ишлатган. Тарвуз шарбати чанқоқ қолдириши билан бирга, ўт ва сийдик ҳайдаш ҳусусиятига эга. Шунинг учун юрак, буйрак ва жигар касалликларида уни истеъмол қилиш тавсия этилади. Халқ табобатида тарвуз сариқ касаллиги билан оғриган беморларга ва безгак ҳуружида…
Масаллиқлар: Блинчикка: 4 дона тухум, 1,5 стакан сут, 1 стакан сув, 2 стакан ун, 0,5 стакан какао кукуни, 6 чой қошиқ сариёғ, 2 ош қошиқ шакар, 2 чой қошиқ ванилин; Ичига: кўпиртирилган қаймоқ , ўзингиз ёқтирган бирор шоколад пастаси ёки мураббо, жемдан фойдаланишингиз мумкин. Тайёрланиши: блинчиклар учун масаллиқларни блендерда…
Болажонларнинг ақлий қобилиятлари ривожланишида пластилин машғулотлари жуда ҳам фойдали ҳисобланади. Лекин ҳозирда ишлаб чиқарилаётган пластилинларнинг аксарияти таркибида бола соғлиги учун зарарли кимёвий моддалар сақлайди. Қўлига тушган нарсани оғзи билан «текшириб» кўриш эса болажонларимизнинг севимли одати. Шундай экан, сизларга пластилинларни уй шароитида ўзингиз тайёрлашни тавсия қиламиз. Уй шароитида тайёрланган…
Керакли масаллиқлар: 2 стакан ун, 2 чой қошиқ қабартма туз (разрыхлител), 1 та лимон, 80 г юмшатилган сариёғ, 2 та тухум, 2 ош қошиқ сметана, ўсимлик ёғи, шакар кукуни. Тайёрланиши: лимон пўстини қирғичда чиқариб, сўнгра сувини сиқиб олинади. Унни қабартма туз (разрыхлител) билан аралаштириб, қирғичдан чиқарилган лимон пўстини…
Керакли маҳсулотлар: қизил карам, 200 г қайнатилган гўшт, 1та қизил булғор қалампири, 4-5 та тузланган бодринг, жўхори доналари, кўк пиёз, кўкатлар, салат ёғи. Тайёрланиши: қизил карам, гўшт, бодрингни сомонча шаклида тўғралади. Кўк пиёз ва кўкатларни узунчоқ қилиб тўғраб, жўхори доналарини солиб, озгина туз ва салат ёғи билан аралаштирилади.…
Чечен ошхонасига мансуб бу ажойиб қовоқли нончалар "хингалш" деб номланади. Оддий буғдой уни ёки маккажўхори унидан тайёрланиб, ичига қовоқ солинади. Хингалш нончалари жуда мазали ва майин таъмга эга бўлиб, қовоқни севувчиларга аниқса маъқул келади. Хамири учун: 600 гр буғдой уни, 500 мл қатиқ, 1 гр сода, уксус, 2,5 гр…
Халқимизда «Данагидан мағзи ширин» деган мақол бор. Мазкур нақлни мева ва сабзавотларнинг уруғига нисбатан ҳам ишлатиш мумкин. Чунки айрим уруғлар ҳам тотли таъми, ҳам турли дардларга даво эканлигини билан эътиборимизга молик. Қандай дард дейсизми? Танишинг. Ошқовоқ уруғи Ошқовоқ уруғининг фойдасини билмаган кишининг ўзи бўлмаса керак. Ёғлилик даражаси юқори бўлганлиги…
Абу Али ибн Сино ошқовоқ ҳақида турли фикрлар айтган: Ошқовоқни қайнатиб шарбати ичилса, йўтал ва кўкракдан пайдо бўлган оғриқни қолдиради. Хом, пиширилмаган ошқовоқдан олинган шарбатни бурунга томизиш билан тиш оғриғини тўхтатиш мумкин. Ошқовоқ киши ошқозони учун ғоят фойдалидир. У намлантирадиган ва чанқоқни босадиган дорилардан биридир. Ошқовоқни қайнатиб, асал билан…
Масаллиқлари: 200 гр ун, 100 гр ёғ, 4 дона олма, 3 та тухум, шакар ҳамда туз Тайёрланиши: Кесилган қат-қат хамир тайёрлаб оламиз. 200гр унга 100 гр ёғ ва бир чимдим тузни майдалаб қўшамиз. Бир неча қошиқ муздек сув солиб, хамир қорамиз. Музлатгичга камида 30 дақиқага қўямиз. Пиширишдан аввал хамирни зувалачалар қилиб қоғозга ўраймиз.…
Ассалому алайкум азиза ва муслима опа-сингилжонлар! Барчаларингизга Ийд Рамазон ҳайити муборак бўлсин! Албатта, ҳайит байрамини чиройли тузалган дастурхонларсиз тасаввур қилиб бўлмайди. Шуни инобатга олган ҳолда, сиз азизалар учун бир неча ҳайит ширинликларининг тайёрланишини тақдим қилмоқчимиз. Ушбу ширинликлар оила аъзоларингизга ва айниқса, кичкинтойларга ёқади, деб умид қиламиз. Ҳайит айёмингиз…
|
|
Просмотров: 812 |
Добавил: жанубий
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
| Календарь |
| « Октябрь 2013 » |
| Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
Бекажон
